El pulque en Tláhuac, breve historia desde La Mangana
En el tercer video de la serie Memoria y Palabra, el historiador Baruc Martínez habla del pulque en la región de Tláhuac que hace tiempo y diariamente solían degustar nuestros mayores.
Los chinamperos de Tláhuac le prodigaban sus cuidados debido a que hace algunos años había chinampas en donde era cultivada la planta del maguey.
La narración del maestro Baruc Martínez la hace en el idioma náhuatl con el objetivo de fomentar su habla y despertar el interés por aprender la lengua mexicana. El video fue grabado en la pulquería La Mangana, lugar emblemático de San Pedro Tláhuac para quienes gustan de esa bebida cien por ciento mexicana. ♦
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