Principales beneficios de la nuez pecanera

Enero 28, 2017.- La nuez pecanera, originaria de Norteamérica, destaca de las nueces tradicionales por su forma algo más alargada y lisa, y nos aportan infinidad de beneficios para la salud

Tras de que en la Navidad fue posible disfrutar de una gran variedad de alimentos saludables como las avellanas, almendras, nueces, castañas y otros muchos frutos secos y frutas desecadas en diversas formas: cocinadas, naturales, tostadas, en turrones, en dulces navideños, entre otros, es tiempo de conocer más acerca de un fruto seco que cada vez adquiere mayor protagonismo en nuestra alimentación.

Se trata de la nuez pecanera, originaria de Norteamérica y que destaca de las nueces tradicionales por su forma algo más alargada y lisa. Estas nueces, al igual que otros frutos secos, nos aportan infinidad de beneficios para la salud.

¿Cuáles son los principales beneficios?

Son especialmente saludables para el corazón por sus ácidos grasos saludables. Tienen elevada presencia de esteroides y pueden reducir el colesterol malo en hasta un tercio.

Son una buena fuente de vitamina E, ácido oleico y son ricas en vitamina B3 y B1, un nutriente que a nuestro organismo a convertir la comida en energía.

Su alto contenido en fibra la convierte en un fruto seco útil en la prevención del estreñimiento.

Son ricas en minerales importantes para el buen funcionamiento del organismo como el magnesio, cobre, fósforo, zinc y selenio.

También poseen una cantidad moderada en proteínas.

Este fruto seco se usa para elaborar recetas saladas, salsas y dulces y está especialmente recomendado para aquellas personas con problemas de corazón, deportistas, niños y jóvenes en periodo de crecimiento, personas mayores con problemas de descalcificación o de piel, personas con problemas de estrés y para toda la población en general. ♦

Fuente: Soyvital.es

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